Here are some common Turkish phrases you might use at a hotel:
1. Merhaba, benim adım [your name]. - Hello, my name is [your name].
2. Odalarınız müsait mi? - Are your rooms available?
3. Ne kadar kalacağım? - How long will I be staying?
4. Sabah kahvaltısı dahil mi? - Is breakfast included?
5. Hangi kat ve oda numarasında kalacağım? - On which floor and in which room number will I be staying?
6. Check-in saat kaçta? - What time is check-in?
7. Check-out saat kaçta? - What time is check-out?
8. Bir taksi çağırabilir misiniz, lütfen? - Can you please call a taxi for me?
9. Odama ekstra havlu getirebilir misiniz? - Can you bring me extra towels/shampoo/tissues to my room?
10. Restoranınızda ne gibi yemekler var? - What kind of food do you have in your restaurant?
I hope this helps!